Pörögj fel!

Ugyan itthon nem szokás olyan ünnepséget, jobban mondva bulit kerekíteni mindenszentek előestéjén, mint amilyet az amerikai filmekben, sorozatokban évről-évre láthatunk, mi mégis úgy gondoljuk, hogy az őszi téli rossz idő beköszöntével igenis szükség van némi vidámságra. Ha pedig fagy és némi boldogságra van szükségünk, mi más segíthet ki minket jobban, mint egy fincsi sütemény, Halloween-es köntösben.

Ahogy egyre hidegebbre fordul az idő, egyre fáradékonyabbak leszünk, így fontos, hogy testünk energiaszükségletéről gondoskodjunk. Ma bemutatott gabonapelyhes receptünk ráadásul nem csak ebben segít. Mivel hosszan eltartható, nagyobb adagot is készíthetünk, így bármikor kéznél van, ha egy kis édes, de egészséges nassolnivalóra vágynánk. Lássuk akkor, hogyan készül az energiabomba szelet!

Hozzávalók:

1 bögre Kellogg's gabonapehely

1 bögre aszalt gyümölcs (áfonya, barack, mazsola stb.)

1/3 bögre búzacsíra

1/4 bögre teljes kiőrlésű búzaliszt

1/4 bögre barna cukor

1/2 teáskanál fahéj

csipet só

1 bögre zabpehely

3/4 bögre hántolt magvak, csonthéjasok (dió, mogyoró, napraforgó, tökmag stb.)

4 tojásfehérje

1/2 bögre méz

1/3 bögre olaj

1 teáskanál vanília aroma

Mivel itt van az ősz és ezzel együtt a hűvös idő is beköszöntött, talán nem túl nagy bűn, ha egy pillanatra megfeledkezünk a diétás étrendről és egy valódi amerikai desszert receptjét osztjuk meg veletek. Persze azért ez nem is tekinthető igazi árulásnak az egészséges életmóddal szemben, kiváltképp, ha a megfelelő hozzávalókat választjuk.

Ha hosszabb útra kelünk szinte kivétel nélkül viszünk magunkkal valami elemózsiát. Menjünk csak vonattal a Velencei tóig, vagy autóval egészen a horvát tengerpartig, a menet közben majszolást valamiért mindenki kötelezőnek érzi. Bár tény, hogy ez segít múlatni az időt, és megkönnyíti az órákon át tartó zötyögést, ha egy hosszabb családi vakáció alatt folyamatosan nassolunk, bizony komoly kilókat szedhetünk magunkra. Ezen persze az sem segít, hogy a ropogtatni valót többnyire aranyáron, benzinkutakban szerezzük be. Ha már muszáj a sütis zacskóban turkálnunk, amíg a kilométereket nyúzzuk, készítsünk magunknak saját finomságot. Ez nem csak, hogy garantáltan finomabb lesz, mint a bolti, de azt is pontosan felügyelhetjük, hogy miből mennyi kerül a tésztába!

Hozzávalók:

2 bögre liszt

1 tasak sütőpor

¼ kk. szódabikarbóna

2 csipet só

¾ bögre olvasztott vaj vagy margarin

1 bögre mogyoróvaj

½ bögre cukor

½ bögre barna cukor

2 tojás

néhány csepp vaníliaeszencia

1,5 bögre Kellogg's Toppas

Elkészítés:

Egy nagy keverőedényben forgassuk össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a sót, majd tegyük félre.

Egy másik tálban keverjük össze a felolvasztott zsiradékot, a mogyoróvajjal és a cukorral, majd keverőgéppel közepes fokozaton verjük habosra. Adjuk, hozzá a tojásokat és a vaníliát. Ezzel is alaposan dolgozzuk össze. Ezután keverjük össze a liszttel majd jöhet bele a szétőrölt gabonapehely. Ezzel a tésztánk el is készült

Egy tepsire fektessünk sütőpapírt, majd egy evőkanál segítségével halmozzuk teli a tésztával. Nem érdemes túl nagy süteményeket készíteni, akkor jó, ha két harapásból el lehet fogyasztani őket. Hagyjunk elég helyet köztük, nehogy összetapadjanak, ahogy jobban szétterülnek. Ha ez magától nem menne egy villával kicsit lapítsuk ki a túl vastag halmokat.

Ezzel kész is vagyunk! A tepsit dugjuk 180°C-ra előmelegített sütőbe és süssük, 14-15 percig, vagy amíg a tészta meg nem barnul. Ha nem vagyunk biztosak a dolgunkban, természetesen a villával szurkálós teszt itt is működik. Ha a sütik megsültek, még melegen vegyük le őket a sütőpapírról, és sütőrácson hagyjuk őket kihűlni. Ha útra kelünk műanyag, vagy fém vajas sütis dobozban vihetjük magunkkal a finomságot.

Ha tetszett a cikk és szeretnél minden nap hasznos életmódtanácsokat és egészségtippeket kapni, kövess bennünket a Facebookon is!

Nincs is jobb nyári étek, mint egy jó olasz recept. A sütőben sült padlizsán egyszerre nyújtja e sokoldalú zöldség frissességét, ugyanakkor kellően laktató, és a ropogós bundában teljes értékű főételként is felszolgálhatjuk.

Hozzávalók:

• ½ bögre liszt
• 2 csipet só
• 3 csipet bors
• 1 tk. olasz fűszerkeverék
• 2 tojás
• ¼ bögre tej
• 2 marék reszelt parmezán
• 2 bögre Kellogg's Cornflakes
• 2 közepes padlizsán
• friss bazsalikom
• 1 üveg paradicsomszósz

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra.

Egy panírozásra alkalmas edényben keverjük el a sót, a lisztet és az olasz fűszereket. Természetesen nem kell kész fűszer keveréket használnunk, ha kísérletezni támad kedvünk saját mixünket is elkészíthetjük.

A második edényben verjük fel a tojásokat, és adjunk hozzájuk egy kevés tejet.

A harmadik edénybe kerül a durván felére, harmadára aprított kukoricapehely, melybe elkeverjük a reszelt parmezánsajtot. Ha lehet ezt magunknak reszeljük, mert a bolti sajtdarálékok gyakran túl porszerűek.

A padlizsánt mossuk meg majd vágjuk maximum 1,5-2 centiméter vastag karikákra. Innentől borzasztó egyszerű a dolgunk, a szeleteket egyszerűen bepanírozzuk. Alaposan megforgatjuk a padlizsánt a lisztben, úgy, hogy semmi se maradjon ki, majd jöhet a tojás, és a kukoricapehely morzsa.

Az elkészült szeleteket sütőpapírral lefedett tepsire fektetjük, majd 20-25 perce sütőbe dugjuk.

Amíg a padlizsán sül, melegítsük fel kész paradicsomszószt, ezeket fűszerezni általában már nem kell. A Kész padlizsánt friss bazsalikommal meghintva meleg paradicsomszósszal tálaljuk. Isteni!

Ha tetszett a cikk és szeretnél minden nap hasznos életmódtanácsokat és egészségtippeket kapni, kövess bennünket a Facebookon is!