Pörögj fel!

Minisorozatunk nyitórészében bemutattunk nektek pár egészséges és finom egzotikus gyümölcsöt, melyeket egy kis utánajárással a jól ismert hazai gyümölcsök téli áránál nem is sokkal drágábban beszerezhetünk. Ezekkel nem csak eddig ismeretlen új ízeket és különleges recepteket próbálhatunk ki, de egészségünk javára is válhatnak. Folytassuk hát a kutakodást a messzi öldek legfinomabb csemegéi között.

Kaktuszfüge

Bizony, határainkon túl a kaktuszok sem csak szúrós szobanövényként ismertek. Egy mexikói fajtájuknak a termése is jó szolgálatot tesz, mégpedig finom gyümölcsként. Édeskés-savanykás ízük igazán üdítő élményt nyújt, a tüskékkel azonban érdemes vigyázni! Legfinomabb ha jéghidegen gyümölcssalátába szeljük, vagy magában fogyasztjuk.

Physalis, avagy földicseresznye

Ez az apró narancssárgás cseresznyéhez hasonló termés az Andokból származik, azonban Dél-Afrikában háziasították, hogy skorbutos betegeket gyógyítsanak magas C-vitamin tartalmának segítségével. A savanykás gyümölcsöt élénk színe és szerteágazó elszáradt hártyahéja miatt elegáns éttermekben gyakran használják desszertek díszítésére. Azonban önmagában, vagy kompótként elkészítve is kiváló.

Maracuja

A maracuja nevével egyre többet lehet találkozni, azonban többnyire csak gyümölcslevek és egyéb készítmények kiegészítőjeként. Pedig frissen is nagyon finom. A passiógyümölcs közeli rokona a trópusok legnagyobb részén megterem, azonban igazán csak az 1000 méter fölötti magaslatokat kedveli. Erős, jellegzetes íze miatt tortakrémek, joghurtok nagyszerű kiegészítője lehet.

Nashikörte, almakörte

Az Európában termő almák és körték Távol-keleti rokona a nashi. Ahogy nevéből is látszik leginkább az általunk ismert alma és körte keresztezésére hasonlít, pedig eredetileg önálló faj volt. Azóta azonban több száz fajtáját tenyésztették ki, így kerekdedebb, és bő-levű körteformájú típusai is akadnak.

Ha tetszett a cikk és szeretnél minden nap hasznos életmódtanácsokat és egészségtippeket kapni, kövess bennünket a Facebookon is!

Néhány kivételtől eltekintve, akik természetesen most is csak a szabályt erősítik, a bevásárlás legtöbbünk számára csak az elkerülhetetlen, mindennapi terhek egyike. Listát írni a szükséges dolgokról, majd munka nekiindulni a végtelennek tűnő polcsoroknak, végül rengeteg pénzt a kasszánál hagyni bizony nem épp a legszórakoztatóbb tevékenység. Ráadásul mint mindent, ezt is lehet jól és rosszabbul is csinálni. Az áruházak elrendezése, arra lett kitalálva, hogy minden alkalommal a lehető legtöbb pénzt húzzák ki a zsebünkből, ráadásul úgy, hogy nem is mindig a számunkra legfontosabb termékeket vesszük meg. Mert ki ne eszmélt még volna arra az otthoni kipakolásnál, hogy a nélkülözhetetlen alapanyagok mind kimaradtak, helyettük viszont ügyesen kihelyezett haszontalanságokkal tértünk haza? Mi több, sokak szerint a kevésbé gyakorlott bevásárlók, de a olykor a rutinos figyelmetlenek is több egészségtelen ételt vásárolnak, mint a felkészültek. Alább adunk pár olyan tippet, amivel ezek a kellemetlenségek elkerülhetőek.

Készpénz, KP, Cash, Zseton

Bizonyított, hogy amennyiben étkezési utalvánnyal, bankkártyával, vagy egyéb fizetőeszközzel költekezünk nagyobb összegeket hagyunk a kasszánál. Mivel ezek 'absztrakt' módon képviselnek értéket, könnyebben engedjük kicsúszni a nehezen megkeresett pénzt a kezeink közül.

Nassoljunk vásárlás előtt

Bár ez elsőre furán hangozhat, ha teli hassal érkezünk a boltba kevésbé csábulunk el a polcokon és a kasszáknál kihelyezett finomságokra. Sőt, egyes kutatók szerint az éhség általánosságban is befolyásolja racionális döntéshozó képességeinket. Kutatásukban az éhes szerencsejátékozók bátrabban tettek nagyobb téteket, mint a jóllakottak.

Nem butaság a lista!

Bevásárlólistát nem csak a feledékenyeknek érdemes készítenie. Több haszna is van, ha pontosan előttünk van, és látjuk miket akarunk venni. Egyrészt Időt és energiát spórolhatunk azzal, hogy nem bolyongunk órákat a számunkra nem érdekes sorok közt, másrészt megspórolhatjuk az eközben a kosárba került fölösleges dolgok árát is.

Kerüljük a hétvégéket

Számos család életviteléből adódóan a hétvégéken intézi a nagy bevásárlást. Ennek eredményeképp az üzletek ilyenkor túlzsúfoltak, hosszú sorok kígyóznak a kasszák előtt, mi pedig hajlamosak vagyunk tenni még egy kört, míg párunk a sorban áll, hogy újabb butaságokat vegyünk az utolsó pillanatban. Vásároljunk inkább hétköznap estéken, ezt a legtöbb nagy áruház nyitva tartása megengedi, mi pedig kevésbé lesz kimerültek.

Kocsi vagy kosár?

Kutatók szerint a kézikosárral vásárlók stresszesebbek, így pillanatnyi impulzusok alapján, mérlegelés nélkül pakolják a termékeket a kosárba. Ekkor nem veszik figyelembe sem az árat, sem a minőséget, ami hosszú távon igencsak rossz hatással lehet rénk és pénztárcánkra egyaránt. Ezzel szemben a kocsit tologatók többször veszik a fáradságot, hogy összehasonlítsák az árakat és elolvassák a kis betűs részt is a dobozok hátoldalán. Ugyanakkor igaz, hogy egy hatalmas kocsit hajlamosak vagyunk telepakolni, így dobva ki pénzt a nem szükséges dolgokra.

Ha tetszett a cikk és szeretnél minden nap hasznos életmódtanácsokat és egészségtippeket kapni, kövess bennünket a Facebookon is!

Bár igaz, hogy rohamosan közeleg a tavasz, a jól ismert, friss és hazai gyümölcsökre még jó pár hónapot várni kell. Sokan azonban, és ez így is van jól, képtelenek vagyunk hónapokon át nélkülözni finom, egészséges, és tápláló gyümölcsöket. Az áruházak és zöldségesek polcain azonban ezekben a hónapokba többnyire csak méregdrága és import termékekkel találkozhatunk, vagy marad a a konzerv. Előbbieknél azonban már nem is sokkal drágábban beszerezhetünk pár igazán különleges egzotikus gyümölcsöt. Tény, hogy ezeket nem lehet minden sarki közértben kapni, de egy kis utánajárással távolról sem elérhetetlenek.

Karambola, azaz csillaggyümölcs

Ez egy roppant nehezen termeszthető, a legkisebb hidegre is károsodó növény, így nem is fogyasztják tömegesen. Népszerűségnek oka nem is ízében, sokkal inkább megjelenésében keresendő. Koktélok, elegáns desszertek gyakori dísze lehet, hisz szeletelve tökéletes ötágú csillagot formáz. Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, rostokat és kalciumot, így nem csak szemünket gyönyörködteti, de egészségünknek is javára válhat.

Kumquat vagy koktélnarancs

Ezekkel az apróbb citrusokkal leginkább a kertészetekben szoktunk találkozni, azonban a konyhában is megállják helyüket. Egészen vékony héjukkal együtt fogyasztva egyszerre kesernyés és édeskés ízük egészen különleges. Bár alig 2-3 centi átmérőjűek mégis annyi C-vitamin tartalmaznak mint egy megtermett hagyományos narancs, így fogyasztásuk roppant egészséges. Túrós desszertekbe szelve, vagy önmagában fogyasztva is kiváló!

Papaya

A papaya névről már sokaknak ismerős lehet, azonban fogyasztása idehaza nem túl elterjedt. A gyümölcs brazil eredetű, ott még magját is felhasználják – fűszerként. Fogyasztása azonban mégis inkább húsa miatt ajánlott, ami különlegesen ötvözi a sárgabarack és a dinnye ízvilágát. A papaya fogyasztása savcsökkentő hatása miatt gyomorbántalmakkal küzdőknek és a savas ételekre érzékenyeknek ajánlott. Emellett rengeteg antioxidáns hatású béta-karotint tartalmaz.

Passiógyümölcs

Az egyszerre savanykás és édes passiógyümölcs eredetileg szintén Dél Amerikából származik, legegyszerűbben félbevágva és kanalazva fogyasztható. Sokaknak túlságosan fanyar az íze, de egy kis cukor, vagy még inkább méz hozzáadásával igazán üdítő desszert válhat belőle. Különleges gyümölcssalátákhoz, tortakrémekhez remekül használható.

Ha tetszett a cikk és szeretnél minden nap hasznos életmódtanácsokat és egészségtippeket kapni, kövess bennünket a Facebookon is!

Bár még nem tennénk el a szekrény mélyére a télikabátot, megállíthatatlanul közeledik a tavasz. És bár a két címben is említett finomság még csak hónapok múlva fog teremni, virágzásukra már talán nem is kell olyan sokat várni. Csalogassuk, sürgessük hát őket azzal, hogy fenséges gyümölcskenyeret ízesítünk velük!

A recept, ahogy tőlünk talán már megszokhattátok nem túl bonyolult, semmilyen szaktudást és képzett konyhatündérek felügyeletét sem igényli, így nyugodtan nekifoghatunk.

Hozzávalók:

• 1 3/4 bögre finomliszt
• ½ bögre apróra vágott aszalt sárgabarack
• ½ bögre aprított hámozott natúr mandula
• 1 ½ bögre Kellogg's Optima
• ½ bögre cukor
• 1 ¼ bögre tej
• 1 tojás
• 1/3 bögre étolaj
• 1 ek. sütőpor
• 2 csipet só

Elkészítés:

Keverjük össze a lisztet, cukrot, sütőport, sót és a mandulát majd tegyük félre.

Egy nagyobbacska edényben Keverjük el a gabonapelyhet a tejjel és hagyjuk állni 2-3 percig, hogy megpuhuljon. Adjuk a masszához a tojás és az olajat és verjük fel. Keverjük bele a sárgabarackot és a lisztes keveréket és már csak kicsit keverjük, hogy homogén tésztát kapjunk. Öntsük az egészet egy keskeny, őzgerinc formájú, kikent tepsibe, hogy a tészta az egészet egyenletesen ellepje, és már készen is vagyunk.

A Tepsit 180°C-os sütőbe dugjuk és durván egy órán át sütjük. Persze a szokásos szurkálós ellenőrzést ez esetben is érdemes bevetni. Ha elkészült 15-20 percig hagyjuk a tepsiben hűlni és csak ezután fordítsuk fejre és vegyük ki, hogy szépen egyben maradjon.

Édesszájúak baracklekvárral vagy vaníliafagylalttal is fogyaszthatják a tökéletes tavaszélmény eléréséhez.

Egyre többen töltik mindennapjaikat egy irodában ülve és számítógép monitorok előtt dolgozva. Bár sokak szerint - nekik többnyire nincs saját tapasztalatuk – ez lényegesen kímélőbb, mint a fizikai munka, sőt egészségünket is könnyebb így megőrizni. Azonban ez nem feltétlenül van így. Napi 8 órát egy asztalnál ülni rendkívül megterhelő lehet, mind szellemileg, mind fizikailag, ráadásul számos komoly kockázatot is rejt magában. Persze nem veszett ügyről van szó, így tehetünk egészségünk megőrzése érdekében. Most néhány ilyen problémára és lehetséges megoldásukra kívánjuk felhívni a figyelmet.

Mozogj minél többet!

Az egész napos ülés meglepően megterhelő tud lenni. Ez lehet a táptalaja az idősebb korban kialakuló hát- és derékfájásnak,, reumának is. Ráadásul ha egész nap azonos testhelyzetben vagyunk az lassítja a vérkeringésünk, ami hosszú távon annak zavaraihoz is vezethet. A megoldás természetesen, hogy mozogjunk minél többet, és ne csak munka előtt vagy után. Persze a kora reggeli sport segít beindítani a napot, és délután ugyanez lendületünk megtartásában játszik szerepet, de napközben sem ártana mozogni. Ha időbeosztásunk és munkakörünk engedi járjunk inkább sportolni ebédidőben, ez megtöri az egész napos monotóniát. Ha ezt nem is engedhetjük meg magunknak, álljunk fel az asztaltól minél többet, nyújtózkodjunk, vagy sétáljuk körbe az irodát. Irodaházban lift helyett használhatjuk a lépcsőket is! Az asztalnál ülve is végezhetünk váll és nyakgyakorlatokat a lényeg, hogy ne zsibbadjunk le az egész napos mozdulatlanságtól.

A masszázs segít

Bizonyított, hogy az egész napos irodai munka hosszú távon még rendszeres testmozgás mellett is rosszat tesz az izomzatnak. Különösen kíméletlenek vagyunk testünkkel, ha egy maratoni ülőmunkánkat csupán három négy naponta, vagy még ritkábban szakítjuk meg, ekkor azonban rendkívül megerőltető sportolással. Az átmenet és bemelegítés, elégséges nyújtás sérülésekhez, hosszú távon szintén ízületi- és izomfájdalmakhoz vezethet. Havonta 1-2 alapos, szakember által végzett hát- és nyakmasszázs segíthet megelőzni az ezeken a testrészeken jelentkező fájdalom kialakulását és ezután a sportban is jobban fogunk teljesíteni. Ma már pár ezer forintból elmehetünk egy ilyen kezelésre, de még egyszerűbb megoldások is vannak. Ha sok kolléga jár hasonló cipőben és cégünk nyitott a dologra, akár béren kívüli juttatásként is kérhetünk masszázs, ahol a szakemberek házhoz – jelen esetben irodához - jönnek és mindenkit ellátnak. Így nem csak spórolhatunk, de a szürke hétköznapokat is feldobhatjuk.

Egészséges rágcsálnivalók

Sokan részben az állandó stressz miatt, vagy éppen unalomból nem tudjuk megállni, hogy fél óra-óránként a liftnél lévő rágcsálnivaló- és csokiautomatához szaladgáljunk egy kis extra kalóriáért. Persze mondanunk sem kell, hogy ezen gépek kínálatai nem a legegészségesebb falatokból állnak össze. Azonban a napi tízórai és uzsonna távolról sem üldözendő dolgok, a napi 5 étkezés felnőttek számára is ajánlott. Ehhez vigyünk azonban magunkkal egészséges harapnivalókat, sótlan magvakat, joghurtot, vagy nyers zöldségeket és gyümölcsöt.

Menza helyett okosan

Persze az ebédre, mint napközbeni fő étkezése is érdemes odafigyelni. A menzák konyháin gyakran túl sok olajat és cukrot használnak, még az egyébként egészséges fogások elkészítéséhez is. Ugyanez a gond az ételrendeléssel, ráadásul az nem csak minket hizlal, de pénztárcánkat ezzel szemben jelentősen fogyasztja. Ha otthon figyelünk a főztünkre és igyekszünk egészségesen táplálkozni, tegyünk így a munkahelyünkön is. Főzzünk mindig egy kicsit többet az előző napi vacsorából, így a maradékból másnap kiváló ebéd válhat.

Ha tetszett a cikk és szeretnél minden nap hasznos életmódtanácsokat és egészségtippeket kapni, kövess bennünket a Facebookon is!